No saque foto de esta parte puse los 9 huevos con el azúcar y la esencia acá hay que tener paciencia lo hice con la batidora de mano al máximo hasta punto letra, tarde unos 25minutos batiendo después junte la harina con el polvo de hornear y lo agregue a la preparación en 3 partes tamizando cada una e integrandola a la preparación en forma envolvente siempre del centro hacia los costados, despacio y con calma sino se va a bajar y eso es lo que no queremos

Una vez integrado todo volcar la preparación en el molde ya enmantecado y enharinado, yo usé los típicos moldes de batata que serían un 30 masomenos en molde de torta, el horno como siempre precalentado a unos 180° y dejarlo en ese punto, a mí me tomo 1 hora de cocción todo siempre depende del horno ! El horno bien bajo a 180° es el punto clave del bizcochuelo para que salga así de parejo una vez que ya esté hecho lo dejamos descansar en el horno unos minutos