Remojar la proteína de soja (hay una que ya viene condimentada en paquete pero yo uso la común que se compra de a kilo)
Misma cantidad de proteína que agua (si quieren agregar más o menos, es a gusto, u omitirla)

A la carne picada la ponemos en un bowl (con la proteína de soja ya hidratada) y le agregamos los condimentos a gusto.

Le agregamos el huevo, revolvemos.
Agregamos el pan rallado y unimos todo.

Se agarran con las manos bien limpias y mojadas, por cucharadas la cantidad de carne que queramos para hacer la hamburguesa.

Yo formo bolas que después aplasto, pero hay un aparato para hacer eso y quedan divinas 🤭