Caldo e' pata

Name: Caldo e' pata
Yield: 5 artistas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 pata de vacuno,; 1 cebolla; 1 taza vino blanco; ajo, cilantro, morrón, apio; aliños a gusto,; arroz, papas, zanahoria; manteca

Pablo Muñoz Castillo @grone55

Este caldo es considerado el mejor remedio para la resaca según los entendidos en el tema, es un plato que nos traslada a nuestros campos Chilenos y tradiciones , además que hoy en día es un plato apetecido por su alta fuente de colágeno y beneficios para nuestra piel, cabello, uñas, orteoporocis, articulaciones etc............

Caldo e' pata

Pablo Muñoz Castillo @grone55

Guardada

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Ingredientes

3 horas

5 artistas

1pata de vacuno,
1 cebolla
1 tazavino blanco
ajo, cilantro, morrón, apio
aliños a gusto,
arroz, papas, zanahoria
manteca

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

En una olla grande aplicar nuestra pata de vacuno, cubrir con agua hirviendo junto a aliños a gusto, orégano, ajo, aliños completo, más una cebolla picada a gusto.
2

Más una taza de vino blanco, morrón y ramitas de apio.
3

Después de 2 horas y media a fuego lento, aplicar las papas picadas junto a la zanahoria y el arroz hasta cumplir las 3 horas
4

Dejar reposar 10 minutos y a disfrutar este plato tan rico en beneficios y lleno de sabor chileno ñame ñammmmm
5

También se puede separar las presas del caldo y a las presas añadir tomate y cebolla a la chilena o escabeche un manjarshhhh siempre con una pancito pa sopearrr.