Charquicán con merkén

Name: Charquicán con merkén
Yield: 6 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 gr posta carne de vacuno; 2 cebollas y merkén; 1/2 morrón,; 3 ajos orégano,; pimienta, comino a gusto y paprika; 2 kg papas,; 500 gr zapallo,; 500 gr choclo; 1 zanahoria

Myriam Tapia O @myriamto

A toda mi familia les gusta este plato y les encanto con merkén lo disfrutamos

Charquicán con merkén

Myriam Tapia O @myriamto

A toda mi familia les gusta este plato y les encanto con merkén lo disfrutamos

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Ingredientes

1 hora

6 personas

500 grposta carne de vacuno
2cebollas y merkén
1/2morrón,
3ajos orégano,
pimienta, comino a gusto y paprika
2 kgpapas,
500 gr zapallo,
500 gr choclo
1zanahoria

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Se pica la carne y se fríe junto con la cebolla y todos los aliños, cuando ya estén cocidos todos los ingredientes se agrega el choclo y el merkén y le ponemos caldito de las papas.
2

Aparte en una olla se cuecen las papas y el zapallo con sal.
3

Cuando ya estén cocidas se les bota el agua y se muelen, después se agrega lo del sartén y se revuelve todo y si les gusta le agregan un huevito frito encima.