Albóndigas en salsa
Me salieron. 15 albóndigas, use 7 y las demás las frize 🙂
Paso a paso
- 1
En un bol poner la carne picada con zanahoria rallada, cebolla rallada, perejil picado, los condimentos que más te gusten, y pan rallado, amasar y dar golpes contra en bol, yo no le pongo huevo, porque con el amasado queda armada
- 2
Una vez que vemos que la carne tomo consistencia, armar las bolitas, con un poco más de pan rallado en las manos, acomodar en placa y llevar al frizeer un rato. Si no hay tiempo directamente a fritar.
- 3
Vamos girando para que se.doren con un chorrito de aceite en la olla, una vez doradas, yo agregué ahí mismo la cebolla y comencé a hacer la salsa, pero si quieren pueden sacar las albóndigas y después incorporar a la salsa, para que se terminen de cocinar
- 4
Agregar la cebolla picada con los dientes de ajo picados, luego un chorro de vino blanco, dejar evaporar el alcohol con olla destapada, después agregar las hojas de laurel y el puré de tomate, cocinar 20' 25' fuego bajo olla tapada.
- 5
Acompañe con arroz 👌😋 besos😘
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