Solomillo de cerdo al horno con papas y salsa de pimienta

Name: Solomillo de cerdo al horno con papas y salsa de pimienta
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1,5 kg Solomillo de cerdo; 1 kg Papas; 1 Cebolla; 1 Zanahoria; 200 ml Crema de leche; 1 puñado Pimienta negra; c/n Orégano

Fabian Almada @fabian_almada4

Caseros , Buenos Aires

Solomillo de cerdo al horno con papas y salsa de pimienta

Fabian Almada @fabian_almada4

Caseros , Buenos Aires

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Ingredientes

1 hs

6 raciones

1,5 kgSolomillo de cerdo
1 kgPapas
1Cebolla
1Zanahoria
200 mlCrema de leche
1 puñadoPimienta negra
c/nOrégano

Guardada

Paso a paso

1 hs

1

Salpimentar los solomillos, poner a calentar una sartén antiadherente con un pedacito de manteca, agregar los solomillos y dorar
2

Dorar por todos los lados, ir girandolo
3

Agregar las papas, las cebollas y la zanahoria Poner en una placa para horno precalentada a 200 grados por unos 40 min
4

Para la salsa de pimienta, agregar unos granos de pimienta en una olla con un pedacito de manteca, agregar un chorrito de leche, y luego la crema de leche, y agregar un poco más de pimienta molida y una pizca de sal
5

Retirar los solomillos, dejar descansar unos minutos y cortar en porciones, agregarle la crema por encima
6

Agregar las papas, servir y disfrutar 👍🏻👍🏻