Funfetti Birthday Cake

Name: Funfetti Birthday Cake
Yield: 8 a 10 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 255 g Mantequilla; 450 g Azúcar granulada; 200 g Azúcar mascabado; 9 piezas Huevo; 330 g Buttermilk; 195 ml Aceite vegetal; 40 ml Esencia de vainilla; 750 g Harina; 18 g Polvo para hornear; 5 g Sal; 150 g Sprinkles

Alexis Gerardo Mijangos @Frijolin18

Receta para la clase de Pastelería. TSU en Gastronomía UTVCO

Funfetti Birthday Cake

Alexis Gerardo Mijangos @Frijolin18

Receta para la clase de Pastelería. TSU en Gastronomía UTVCO

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

80 minutos

8 a 10 porciones

255 gMantequilla
450 gAzúcar granulada
200 gAzúcar mascabado
9 piezasHuevo
330 gButtermilk
195 mlAceite vegetal
40 mlEsencia de vainilla
750 gHarina
18 gPolvo para hornear
5 gSal
150 gSprinkles

Guardada

Paso a paso

80 minutos

1

Comenzamos por acremar la mantequilla junto con los azúcares y vamos raspando los costados del bowl para integrar de manera uniforme la mezcla, con la finalidad de obtener una mezcla homogénea.
2

Enseguida, incorporamos los huevos uno a uno mientras seguimos batiendo de manera envolvente. Hay que integrar por completo los huevos a la mezcla raspando los costados del bowl hasta obtener una mezcla homogénea.
3

Posteriormente incorporamos la buttermilk a la par del aceite vegetal y la esencia de vainilla sin dejar de batir. NOTA: si la mezcla se comienza a cortar, es necesario dejar de batir y comenzar a incorporar los secos de manera envolvente, aquí mismo agregamos los sprinkles y seguimos incorporando de manera envolvente hasta tener una mezcla homogénea.
4

Preparamos nuestros moldes enharinandolos, es necesario usar moldes entre 15 y 18 cm de diámetro para obtener un pastel alto. Enseguida vertemos la mezcla en los moldes y llevamos al horno entre 20 y 35 minutos durante 180 °C.
5

Procedemos a decorar el pastel a nuestro gusto y listo. NOTA: se puede utilizar crema para montar y con esta misma, hacer la decoración.