Moler en la licuadora las hojas de menta, las hojas de cilantro y el diente de ajo con el aceite, el vinagre, sal y pimienta.

Destapar el cous cous y separar los granos removiendo con jn tenedor. Agregar la molienda de cilantro con menta y mezclar perfectamente.

Agregar el resto de los ingredientes, menos el queso feta. Mezclar.

Una vez mezclado todo, servir coronado con el queso feta.