Luego incorporamos la harina de a poco con movimiento envolventes (no batir porque se nos va a ir el aire que habíamos conseguido)

Enmantecar y enharinar nuestros 2 moldes y repartir nuestra preparación en cantidades iguales
En el caso de no tener 2 moldes, vamos a preparar la mitad de la preparación (4 huevos, 125 gr de azúcar, 125 gr de harina, esencia de vainilla) preparamos la mitad de la preparación, la mandamos al horno, desmoldamos, y recién ahí preparo la otra mitad (no la preparamos toda junta en el caso de tener un solo molde porque mientras se cocina una parte la otra parte que tengo batida pierde aire

Dejamos que se enfríen nuestros bizcochuelos y comenzamos a batir nuestra crema chantilly
Colocamos en un bol los 600grs de crema de leche con un chorrito de esencia de vainilla y los 150 gr de azúcar impalpable, batimos hasta conseguir una consistencia de picos firmes (cuando levanto en batidor, la crema no se cae)

Una vez frío los bizcochuelos los vamos a cortar a la mitad y empezamos a rellenar

Humedecemos la primer capa de bizcochuelo con el almíbar de la lata de durazno (si lo vas a hacer con frutillas frescas, vamos a tener que preparar un almíbar 200 gr de azúcar y 200 gr de agua)

Le colocamos la tercer capa de bizcochuelo, humedecemos, y le vamos a poner el resto de dulce de leche y un poco más de merengues

Por último colocamos la última capa de bizcochuelo, humedecemos y colocamos el resto de crema chantilly, repartimos a los costados, y colocamos los duraznos (o frutillas) decoren como ustedes deseen, les debo la parte de decoración porque no es mi fuerte 🙈, le ponemos un poco de merengues y listo, lleven a la heladera, que tome frío, y los bizcochuelo se humedecen y quedan más rico