Sopa de ajo y verduras rápida con picatostes

Name: Sopa de ajo y verduras rápida con picatostes
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 patatas medianas; 1 puerro; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1/4 de col o coliflor; 1/2 calabacín; aceite y sal; 2 rodajas pan frito; 1/4 de pollo; 1 huevo

Las Recetas de Mami @cook_6114052

Una sopa para hacer cuando tienes poco tiempo. Esta sopa la haces en 20 m.

Sopa de ajo y verduras rápida con picatostes

Las Recetas de Mami @cook_6114052

Una sopa para hacer cuando tienes poco tiempo. Esta sopa la haces en 20 m.

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Ingredientes

4 personas

2patatas medianas
1puerro
1cebolla
1zanahoria
1/4de col o coliflor
1/2calabacín
aceite y sal
2 rodajaspan frito
1/4de pollo
1huevo

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Paso a paso

1

Ponemos en el fuego una olla con agua para la sopa. Añadiremos el pollo, las patatas, la sal y aceite. Mientras...
2

Ponemos en otro fuego una sartén y freímos las verduras cortadas bien finitas a fuego lento hasta que se pochen.
3

Una vez hechas las verduras, las pondremos en la olla y dejaremos que se acaben de hacer.
4

Cuando esté cocido el pollo lo sacaremos, deshuesaremos y lo cortaremos a trocitos. RESERVAMOS
5

Trituramos todo y pondremos el pollo cortado. (Se puede sustituir el pollo por pescado o un quesito).
6

Freiremos unas rodajas de pan añadiremos y dejamos que cuezan y se rompan. Batir un huevo y añadir poco a poco removiendo.