Budín de pan

Name: Budín de pan
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs Pan; 4 huevos; 1 lt leche; 100 grs azúcar; 1 cda manteca; 1 cda harina; Ralladura de limón a gusto; Esencia de vainilla a gusto; Frutos secos a gusto (yo utilicé un puñado de nueces)

Sofia Lourdes Linárez Faisal @soffyllf

Budín de Pan en Savarin de 24 cm de Essen, adaptable a budinera + horno.

Budín de pan

Sofia Lourdes Linárez Faisal @soffyllf

Budín de Pan en Savarin de 24 cm de Essen, adaptable a budinera + horno.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

300 grsPan
4huevos
1 ltleche
100 grsazúcar
1 cdamanteca
1 cdaharina
Ralladura de limón a gusto
Esencia de vainilla a gusto
Frutos secos a gusto (yo utilicé un puñado de nueces)

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Si gustan hacer la preparación con caramelo, hacer previamente y dejar enfriar mientras comenzamos la preparación. En mi caso, coloqué 4 cucharadas de azúcar en el Savarín, luego llevar a fuego bajo y dejar enfriar.
2

Colocar en un bowl el pan lo más pequeño posible y agregar el litro de leche. Pueden continuar desintegrando con un tenedor para lograr la textura deseada.
3

Agregar los huevos, esencia de vaillina, azúcar, harina, ralladura de limón y cucharada de manteca. Añadir en este paso los frutos secos que deseen incorporar.
4

Verter la preparación homogeneizada en el Savarin de 24 cm o molde elegido y cocinar durante aproximadamente 40 minutos, o hasta ver los laterales "dorados".
5

Dejar enfriar y disfrutar! Pueden acompañarlo con crema y/o dulce de leche.