Risotto a la milanesa en Mambo
Maribel @maribel1978
Risotto a la milanesa en Mambo
Paso a paso
- 1
Llevar el caldo a ebullición y apagar el fuego
- 2
Desliar el azafrán en tres cucharadas de caldo caliente y añadir al cazo
- 3
Picar la cebolla pequeñita, poner la mambomix en la jarra(yo he usado la cerámica) poner una cucharada de mantequilla y la cebolla tapar, 10 minutos, velocidad 1, temperatura 100° potencia calórica 8
- 4
Ahora añadimos el arroz y el vino blanco y programamos 4 minutos, velocidad 1, temperatura 100°, potencia 8, así mezclamos y evaporamos el alcohol
- 5
Añadimos el caldo y programamos 20 minutos, velocidad 1, temperatura 100, potencia 6
- 6
Ahora añadimos el queso y la otra cucharada de mantequilla, 1 minuto velocidad 1, temperatura 100°, potencia 6
- 7
Dejamos reposar 5 minutos y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maribel le encantará ver cómo quedó.
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