Salsa de Ají Picante a lo Gafasok

Name: Salsa de Ají Picante a lo Gafasok
Yield: sin limites
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gramos Ají Picante; 1/2 kilo tomate perita; 100 ml Aceite de oliva; 50 gramos Cibullet (opcional); 2 dientes Ajo; 50 ml vinagre de alcohol; 2 cucharadita Sal; 4 cucharadas Sopera de Azúcar

El GafasOk @El_Gafasok

Me inspire en cómo recrear la irá del Señor con Notas de Salsa Sriracha.
Yo lo combinó con : Carnes , Pastas , sopa , Pizzas , es una salsa todo TERRENO!!!

Salsa de Ají Picante a lo Gafasok

El GafasOk @El_Gafasok

Me inspire en cómo recrear la irá del Señor con Notas de Salsa Sriracha.
Yo lo combinó con : Carnes , Pastas , sopa , Pizzas , es una salsa todo TERRENO!!!

Guardada

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Ingredientes

20 min

sin limites

250 gramosAjí Picante
1/2 kilotomate perita
100 mlAceite de oliva
50 gramosCibullet (opcional)
2 dientesAjo
50 mlvinagre de alcohol
2 cucharaditaSal
4 cucharadasSopera de Azúcar

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Lavar y cortar en forma de cruz los tomates.
Hervir para retirar la piel de los tomates.
Una vez pelados dejar enfriar y colocar en un bols
2

Cortar los ajíes e incorporar en bols junto con los Tomates.
Agregar Aceite de Oliva
1 cucharada sopera de azúcar y Sal 2 cucharadita de té
Mixear tiene que quedar como una crema.
Yo no separé las semillas porque me gusta que tenga más fuerza los ajíes. Reservar
3

En una Sartén agregas un chorrito de aceite de Oliva y sofreír los ajos bien picaditos durante 2 min.
Agregar la salsa de tomate y ajíes con medio vaso de agua.
condimentar con las 2 cucharadas de azúcar y un poquito de sal a gusto, un poco de vinagre.
Cocinar 5 minutos.
Revolver todo el tiempo
Apagar el fuego y agregar el cibullet picado.
Dejar que se enfríe la salsa podés conservar en frascos