Spaghetti con vieiras

Un platazo de #BrunoOteiza que no podía dejar de probar.... Realmente delicioso
Spaghetti con vieiras
Un platazo de #BrunoOteiza que no podía dejar de probar.... Realmente delicioso
Paso a paso
- 1
Picar muy pequeña la cebolla. Separar los corales de las vieiras y cortarlos en trozos
- 2
En una cazuela poner el vino blanco y llevar a ebullición. Bajar el fuego, añadir la cebolla y dejar que se evapore el alcohol
- 3
Añadir la nata, los corales de las vieiras y un poco de sal. Dejar que reduzca la nata. Batir e ir añadiendo la nata
- 4
Volver a poner al fuego con el zumo de limón, pimienta negra recién molida y perejil fresco picado. Dejar 2-3 minutos y reservar
- 5
Cocer los spaghetti según indicaciones del fabricante en agua con sal. Escurrir y reservar 1/2 vaso del agua de cocción
- 6
Salpimentar las vieiras y hacerlas en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra 2 minutos por cada lado. Sacar y reservar
- 7
En el mismo aceite donde hemos hecho las vieiras poner los spaghetti con el agua de cocción y la salsa reservada. Dejar que espese
- 8
Emplatar los spaghetti, poner encima las vieiras y añadir un poco más de perejil fresco picado
- 9
Servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Spaghetti con verduras Spaghetti con verduras
Cuando era niña mi mamá preparaba esta receta y la acompañaba con milanesas era una fiesta comerlo ahora lo hago para mis hijos y le rayo queso parmesano fresco MELY CATERING -
Vieiras gratinadas Vieiras gratinadas
Los mariscos son súper versátiles, añaden un toque fresco a cada merienda. Además de minerales y vitaminas Mich Méndez -
Spaghetti con camarones al whisky Spaghetti con camarones al whisky
Una pasta fantástica adaptada de una receta francesa Mercedes Cossío -
Brocolini al limón con spaghetti Brocolini al limón con spaghetti
Es una receta fácil y saludable Lourdes González -
Spaghetti en salsa de vino rosado Spaghetti en salsa de vino rosado
Una pasta de muy buen sabor!!! Mercedes Cossío -
Espagueti con camarones Espagueti con camarones
Mi familia adora el espagueti...así que debo continuar agregando; además de sabor, salud. Provechito😅 Angie Flores Hdez -
Espagueti Verde Espagueti Verde
Hola, que tal gente preciosa, los he tenido olvidados, pero nuevamente estoy aquí y comenzaré a subir más recetas deliciosas para compartir y apapachar a nuestros seres queridos. :)El día de hoy les traigo una receta muy pero muy fácil que es el Espagueti Verde. Es ideal para acompañar con pollo a la plancha, empanizado o con lo que a ti más se te antoje.No olvides siempre cocinar con el corazón.Un saludo enorme. SalmaJ -
Spaghetti con vieiras y crujiente de Parmesano Spaghetti con vieiras y crujiente de Parmesano
La vieira es una de las joyas de nuestra gastronomía, y unida al característico Parmesano, y a la cebolla —que mejora cualquier plato 😉—.... No había más opción, que la de obtener una receta increíble al añadir una pasta de buena calidad.... y aunque en mi casa, no somos mucho de marcas, es habitual que compremos la pasta Gallo. Supongo que por costumbre, ya que mi abuelo era uno de sus mejores directivos.El plato es sencillo y rápido de hacer, y además queda muy resultón en la mesa... no se puede pedir más 😉 Arianne -
Spaghetti al negro di sepia con vieiras Spaghetti al negro di sepia con vieiras
Que la ornitología nada tiene que ver con los ornitorrincos, lo sabemos todos. Pero a pesar de ello, estos últimos son animales fascinantes, de los que yo, personalmente, no sabía a penas nada hasta hace unas pocas horas.Los ornitorrincos son considerados mamíferos aunque pongan huevos y, por tanto, son objeto de estudio de la zoología —la ornitología es una rama de la biología que se encarga de las aves—. Pero esta curiosidad de que unos mamíferos pongan huevos ni es exclusiva de ellos ni es la única curiosidad de estos animales —que, reconozcámoslo, parecen una creación no muy inspirada del doctor Frankenstein—(es una de las cinco especias que en vez de dar a luz a sus crías, pone huevos).Además, por ejemplo, los machos tienen un espolón venenoso en las patas traseras (sólo se conocen tres tipos de mamíferos venenosos: los ornitorrincos, las musarañas y los solenodontes).También es curioso que consuman el 20 % de su peso al día, por lo que llegan a estar doce horas cazando y que lo hacen por electrolocalización.Fascinantes, ¿verdad?(6º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23 Arianne -
Spaghetti estilo risotto con vieiras y bacon Spaghetti estilo risotto con vieiras y bacon
#mirecetario Sólo falta el parmesano para que sea un auténtico risotto de pasta. Quizás la próxima vez lo incorpore 😋 Amparo&Ari
Más recetas
Comentarios