Milanesas de soja texturizada versión vegana

Name: Milanesas de soja texturizada versión vegana
Yield: 7 milanesas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas soja texturizada; 2 tazas Agua; 2 cucharadas postre de adobo para milanesas o provenzal; al gusto Sal y pimienta; 2 cucharadas soperas Harina de garbanzos; 6 cucharadas avena instantánea; 2 cucharadas soperas aceite; 1/2 cebolla blanca; Cuarto morrón rojo; Cuarto morrón verde

alberto diaz @tynchodiaz1605

Es una variante de la receta original de Mell 1708. Que surgió de no tener huevos en la heladera

Milanesas de soja texturizada versión vegana

alberto diaz @tynchodiaz1605

Es una variante de la receta original de Mell 1708. Que surgió de no tener huevos en la heladera

Guardada

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Ingredientes

1h 20m

7 milanesas

2 tazassoja texturizada
2 tazasAgua
2 cucharadaspostre de adobo para milanesas o provenzal
al gustoSal y pimienta
2 cucharadas soperasHarina de garbanzos
6 cucharadasavena instantánea
2 cucharadas soperasaceite
1/2cebolla blanca
Cuartomorrón rojo
Cuartomorrón verde

Guardada

Paso a paso

1h 20m

1

Hidratar la soja, con el agua y el provenzal una vez cumplido el tiempo(depende de cada fabricante);20 minutos aprox.
2

Picar las verduras y sofreír hasta que queden blanditas
3

Sacar el excedente de agua de la soja y mezclar con las verduras
4

Con un mixer procesar todo y luego agregar sal, pimienta, aceite, adobo para milanesas y otro que te guste
5

Mezclar con la avena y la harina de garbanzos. Formar una masa(la masa es quebradiza y no se une mucho)
6

Con las manos y una cuchara de sopa arma bolitas, las achatas y solas sin nada por pan rallado o rebozador
7

En un horno precalentado 10 minutos a 180°, cocinar por 20 minutos arriba y abajo.