Hervido o bullit valenciano con huevo
El hervido o bullit es un plato ligero y sano que nos conecta con la tierra y la agricultura. En este caso complementado con la proteína del huevo.
Hervido o bullit valenciano con huevo
El hervido o bullit es un plato ligero y sano que nos conecta con la tierra y la agricultura. En este caso complementado con la proteína del huevo.
Paso a paso
- 1
Hervir los huevos en agua con sal durante 10-12 minutos
- 2
Cortar las puntas y trocear las judías verdes. Ponemos en una olla con agua hirviendo y sal 5 minutos
- 3
Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas. Echar a la olla y seguir hirviendo otros 5 minutos
- 4
Cortar en juliana la cebolla y echar a la olla. Seguir hirviendo otros 5 minutos
- 5
Pelar y cortar en dados grandes las patatas. Poner en la olla y seguir hirviendo 10 minutos más o hasta que puedas pinchar las bien con un tenedor
- 6
Pelar los huevos y cortar en cuatro partes
- 7
Se puede servir todo junto y las verduras con o sin caldo de cocción. Por último, echar un chorrito de aceite de oliva por encima. Buen provecho
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