Hagamos una majada. Para ello, añade las almendras y 2 dientes de ajo partidos por la mitad en la jarra de la MyCook. Programa 5 segundos en velocidad 10. Baja los restos de las paredes y ponla otra vez 5 segundos en velocidad 10. Sacamos de la jarra y reservamos.

Corta la cebolla en cuartos y ponla en la jarra con los otros 2 ajos partidos por la mitad y un poco de sal. Añade los 70 ml de aceite de oliva. Programa 2 minutos, 110ºC, velocidad S (Sofrito).

Añade el tomate natural triturado y el perejil junto a un poco de sal. Programa 4 minutos, 120º, velocidad 3.

Agrega la cucharadita colmada de harina de trigo. Programa 1 minuto, 120º, velocidad 3.

Vamos a triturar todo. Añade 150 ml de caldo, la majada de almendras con ajos que teníamos reservada y 1 cubilete lleno de garbanzos cocidos (así al triturarlos le daremos más consistencia al caldo). Programa 2 minutos, velocidad 10.

Añade 350 ml de caldo, coloca el cestillo interno dentro de la jarra y mete ahí dentro los garbanzos ya cocidos (los que vienen en tarro de cristal). Programa 20 minutos, 110º, velocidad 3.

Saca los garbanzos del cestillo a una fuente grande y honda, échale encima el caldo de la jarra. Remueve con una espátula con cuidado de no romper los garbanzos y ya puedes servir.

Espolvorea con un poco de perejil y sirve estos garbanzos a la catalana con huevo duro troceado para acompañar, riquísimos!!!