Döneralbóndigas en salsa Strogonoff
El strogonoff de ternera es un plato de origen ruso cuya historia más aceptada en cuanto a su origen es que data del siglo XIX cuando un chef que trabajaba para el conde Pável Aleksándrovich Stróganov, el famoso general ruso, inventó la receta durante una competición de cocina en San Petersburgo.
Por otro lado la carne especiada al estilo Döner Kebab cuyas diferentes variedades se pueden encontrar tanto en Oriente Medio como en Centroeuropa queda tan rica y sabrosa que se puede usar para condimentar unas albóndigas caseras de toda la vida.
En este caso, por apurar ingredientes en el frigorífico, he unido las dos recetas: las albóndigas especiadas al estilo Döner que dan lugar a las “döneralbóndigas” junto con una salsa Strogonoff rusa.
Es lo que hay !! 😂
Espero que probéis esta riquísima receta (ya sea juntas o por separado) y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗
Döneralbóndigas en salsa Strogonoff
El strogonoff de ternera es un plato de origen ruso cuya historia más aceptada en cuanto a su origen es que data del siglo XIX cuando un chef que trabajaba para el conde Pável Aleksándrovich Stróganov, el famoso general ruso, inventó la receta durante una competición de cocina en San Petersburgo.
Por otro lado la carne especiada al estilo Döner Kebab cuyas diferentes variedades se pueden encontrar tanto en Oriente Medio como en Centroeuropa queda tan rica y sabrosa que se puede usar para condimentar unas albóndigas caseras de toda la vida.
En este caso, por apurar ingredientes en el frigorífico, he unido las dos recetas: las albóndigas especiadas al estilo Döner que dan lugar a las “döneralbóndigas” junto con una salsa Strogonoff rusa.
Es lo que hay !! 😂
Espero que probéis esta riquísima receta (ya sea juntas o por separado) y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗
Paso a paso
- 1
En primer lugar pondremos la carne de picada en un recipiente lo suficientemente profundo donde añadiremos la mezcla de especias de la receta de Chicken Döner Kebab y, junto con un chorrito de aceite de oliva, mezclaremos todo y refrigeraremos por al menos dos horas para que la carne picada adquiera todo el sabor.
- 2
Pasadas las dos horas iremos haciendo bolitas a modo de albóndigas con la carne que doraremos en una sartén con aceite.
Marcadas las albóndigas las sacaremos y las reservaremos para posteriormente añadirlas cuando la salsa esté lista.
- 3
En la misma sartén, fundiremos la mantequilla y uno a uno iremos siguiendo los pasos de la receta de ternera Strogonoff enlazada hasta que llegue el momento de incluir las albóndigas en lugar de la carne.
- 4
A disfrutar !!
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