Rosquetes

Name: Rosquetes
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs Harina 000; 30 grs Levadura; 5 cdas Azúcar; 5 cdas Aceite; 2 Yemas; 2 claras; 6 cdas azúcar; Chorrito limón

Sofi @sofisandes

Esta receta es muy conocida en Santiago del Estero, se consume en los desayunos y meriendas o en cualquier momento ya que son muy ricos. Les dejo la receta para que aprovechen y los hagan este finde largo.❤

Rosquetes

Guardada

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Ingredientes

2 h 30 min

10 raciones

Masa
500 grsHarina 000
30 grsLevadura
5 cdasAzúcar
5 cdasAceite
2Yemas
Para el Merengue de los rosquetes
2claras
6 cdasazúcar
Chorritolimón

Guardada

Paso a paso

2 h 30 min

1

Formamos una corona con la harina, en el centro colocamos la levadura con el azúcar y un poquito de agua tibia, removemos y dejamos reposar por 10 minutos.
2

Luego de los 10 minutos agregamos el aceite, las yema y agua tibia en caso de ser necesario.Formamos la masa y la dejamos levar por 30 minutos
3

Una vez levada la masa la desgasificamos y formamos tiritas, unimos sus extremos y formamos las roscas.
4

Dejamos levar las rosquitas en la placa del horno por unos 20 minutos.
5

Llevamos al horno a 160 ° hasta que comiencen a tomar color, hacemos el merengue (batimos las claras junto con el jugo de limón y el azúcar) y se lo colocamos a la roscas, las llevamos por unos minutos más al horno hasta que se seque el merengue y listo!!