Paso a paso
- 1
Batir los huevos en un recipiente
- 2
Añadir los plátanos maduros y aplastarlos mientras vamos removiendo la mezcla
- 3
Añadimos unas 6 cucharas de harina
- 4
Añadimos la leche de soja, no mucho solo es para tener la consistencia perfecta es decir ni muy líquida ni muy sólida
- 5
Poner una sartén al fuego, cógemos un trozo de papel de cocina y lo frotamos al aceite de coco, luego frotamos ese mismo papel de cocina en la sartén, esto ayudara al pancake a hacerse sin aportar demasiada grasa
- 6
Añadimos un poco de mezcla en la sartén
- 7
Tenemos que darle la vuelta al pancake cuando veamos que haya muchas pompitas
- 8
Dejamos un minuto más o menos del otro lado y listo
- 9
Seguimos con toda la mezcla hasta que no quede nada
- 10
Y a comerrrrrr!!!!
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