Pensando un poco en cómo hacer un pollo simple, recordando a un buen amigo en Guatemala, un año nuevo en 1994, haciendo un delicioso pollo simple, pero exquisito…

Este es un pavo con un sabor muy elegante que te hará quedar como profesional!!! busca la receta del acompañamiento ideal para este pavo sin relleno!

Está receta es muy fácil y deliciosa de hacer...perfecta para acompañar esos centros de mesas con tus bocadillos, ya que mantienen un perfecto balance entre lo dulce y salado, su sabor es muy peculiar y al con jugarlo con su relleno te tocara el alma!! #PostreCookpad

El salmón, además de ser rico, es muy nutritivo. Esta es una manera muy sencilla de prepararlo, que conserva todos sus nutrientes al hacerlo en un paquete sellado. A mí me gusta el salmón con piel, pero puedes prepararlo también sin piel. Es mejor usar limón amarillo, porque la cáscara no amarga y puedes comértela junto con el salmón. Anoto los ingredientes para una porción, es fácil escalar la receta para más personas. #juegoscookpad #alvapor #saludable #DASH

Ésta receta la aprendí en un curso de conservas, me encantó porque tiene un sabor muy fino y elegante, es fácil de hacer y luce mucho!

Como ya lo saben el salmón es rápido de cocinar, alto en omegas y muy rico.No es muy barato pero de vez en cuando hay que darnos nuestro gusto 😀 en este caso lo preparé con romero me gustó mucho su sabor

El queso de cabra me encanta en cualquier presentación, me parece ideal para servir como aperitivo. En este caso lo mezclo con algunas hierbas y lo marino con aceite de oliva. El resultado es delicioso, perfecto para botanear antes de la cena de Nochebuena o la comida de Navidad. #ElRegaloDeCocinar

NOTA: Es necesario un mortero o molcajete.La palabra estofado designa a un guiso en que los ingredientes (aceite, ajo, cebolla, carnes, verduras, especias, hierbas, etc...) se colocan en crudo en una olla o recipiente tapado y se guisan largo tiempo a fuego lento.Proveniente del latín vulgar “extufare”, que significaría “calentar con vapores”, el estofado se elabora en recipientes cerrados que impiden la salida del aire, lo que contribuye a que el alimento absorba todo el aroma de los ingredientes, así como la cocción prolongada a fuego lento, elemento que lo caracteriza.Miguel de Cervantes y Saavedra da muestras de la práctica de cocinar en El Quijote, aparecen varias recetas muy cercanas al estofado moderno, una de ellas aún se práctica en La Mancha, el “Tojunto” era un plato donde se reunían en cocimiento los ingredientes humildes, carnes y verduras condimentados con ajos, quizá el azafrán, o algunas especias.AJADO: Salsa de pan desleído en agua, ajos machacados y sal con que se aderezan el pescado y otras viandas.

Este plato esta basado en uno que hacia mi tía y como sabía que me gustaba mucho, me invitaba a comer cuando lo preparaba. Yo le hice algunas variantes, para modernizarlo. Es muy sencillo y delicioso.

Esta receta es muy otoñal, en familia tenían huertas de manzanos, perales, membrillos, higos y más frutos, era una delicia comer esas peras según se les conoce como peras mantequilla, mis tías, las cocían en mermeladas, jaleas, dulces, con chocolate, como verdura en platillos como este que conjuntado con el tequila de la región y más el de olla o cantara era una delicia. Buen provecho.

Hay especies de peras que son duras y perfectas para hornear o cocinar, como en esta receta muy sencilla, que queda lucidora, deliciosa y es saludable. Yo uso monk fruit, pero puedes utilizar el endulzante de tu preferencia. #saludable #DASH Semana 22 #DelantalCookpad2025

Esta receta me la dió Graciela mi amiga que vive en Bélgica y a su vez se la dio a ella su consuegra que es griega siempre son un éxito.