Cangrejos de río

Name: Cangrejos de río
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: c/n Cangrejos; 1 Pimiento verde; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 1/2 vaso Vino blanco; 1 lata Tomate triturado; 1 hoja laurel; 1 cucharada azúcar; al gusto Cayena; 1 tomate

Miriam San Francisco @Mirisanfran

Cangrejos de río

Miriam San Francisco @Mirisanfran

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Ingredientes

35 min

4 raciones

c/nCangrejos
1Pimiento verde
1/2cebolla
2 dientesajo
1/2 vasoVino blanco
1 lataTomate triturado
1hoja laurel
1 cucharadaazúcar
al gustoCayena
1tomate

Guardada

Paso a paso

35 min

1

Pochar media cebolla, 2 dientes de ajo y un pimiento verde
2

Añadir 1 tomate troceado pimentón y una vez hecho medio vaso de vino blanco
3

Triturar y añadir una lata de tomate triturado, 1 cucharada de azucarcon 1 hoja de laurel y unas guindillas si nos gusta la salsa picante
4

Dar una vuelta a los cangrejos con un poco de AOVE y una pizca de sal
5

Mezclarlo todo. Dejar 10 min a fuego fuerte y luego bajarlo que espese sola la salsa
6

Tened a mano pan!!!