Poner la Harina, manteca y el azúcar en un bol y con los dedos desarmar la manteca con los demás ingrediente realizando un arenado. Una vez realizado, llevarlo a un molde desmontable previamente enmantecado llevar a horno y cocinar por 25 Min.

Batir la ricotta con el azúcar hasta que se integre, poner los huevos de a uno. Añadir la crema, el yogur y la esencia de vainilla. Volcar la preparación al molde (ya con la base cocinada y tibia) y cocinar a baño maría, por 40 o 45 minu, horno suave. Una vez cocinado dejar enfriar en el horno (si lo sacas ante se coabula).

A parte preparar la gelatina. No como dice el paquete sino con la mitad de agua.. cortar las frutilla en rodajas o dejarlas enteras como más guste.. una vez fría la gelatina verter al molde y llevar a heladera hasta que este la gelatina.

Y listo, para disfrutar en familia!!