Budín de zanahoria 🥕 🧡
Hola!!! Hoy les comparto otra receta más de budín que espero que les guste mucho!
Es una especie de Carrot Cake hecha budín. Pueden hacerla integral cambiando el tipo de harina!
Me encantaría que me mandaran fotos de los suyos si lo prueban, y me cuenten si usaron harinas integrales, cómo quedó! 🥰
Budín de zanahoria 🥕 🧡
Hola!!! Hoy les comparto otra receta más de budín que espero que les guste mucho!
Es una especie de Carrot Cake hecha budín. Pueden hacerla integral cambiando el tipo de harina!
Me encantaría que me mandaran fotos de los suyos si lo prueban, y me cuenten si usaron harinas integrales, cómo quedó! 🥰
Paso a paso
- 1
En primer lugar, vamos a echar en un bowl grande los huecos, el azúcar y el aceite y vamos a batirlo.
- 2
Después vamos a incorporar la leche y la zanahoria rallada y seguimos batiendo.
- 3
Luego incorporamos la harina, el polvo de hornear, la canela, el bicarbonato de sodio y mezclamos muy bien. Por último echamos los frutos secos 😊
- 4
Vamos a poner a precalentar el horno a fuego medio-alto unos minutitos mientras vertemos nuestra mezcla en un molde aceitado o con papel manteca!
- 5
Por último mandamos al horno por 45 minutos aprox! Vayan revisando igualmente con un palillo.
- 6
Para hacer la cobertura vamos a batir el queso crema con un chorrito de esencia de vainilla y, si querés, algún endulzante. Untamos esta mezcla sobre el budín una vez que esté fresco, y le espolvoreamos canela y frutos secos triturados!!
Idealmente, llévenla a la heladera un rato antes de servir 🫶
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