Muffins à la myrtille 🫐

Name: Muffins à la myrtille 🫐
Yield: 6 gros muffins ou 12 petits
Cuisine: France
Ingredients: 190 g farine; 1/2 sachet levure; zeste de citron vert; 80 g sucre; 1 œuf; 120 ml lait; 90 g beurre; 140 g myrtilles; 60 g beurre pommade; 60 g sucre roux; 90 g farine; Caissettes à muffins

Sarah @Sarah_el28

Tours, Centre-Val de Loire, France

Muffins à la myrtille 🫐

Sarah @Sarah_el28

Tours, Centre-Val de Loire, France

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Ingrédients

20/25 min

6 gros muffins ou 12 petits

190 gfarine
1/2 sachetlevure
zeste de citron vert
80 gsucre
1œuf
120 mllait
90 gbeurre
140 gmyrtilles
Pour le crumble au dessus :
60 gbeurre pommade
60 gsucre roux
90 gfarine
Matériel
Caissettes à muffins

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Instructions de cuisine

20/25 min

1

Mélanger farine levure et zeste de citron vert et réserver
2

Mélanger à part le sucre, l’œuf, le lait et le beurre fondu
3

Ajoutez le tout à la préparation précédente et mélanger
4

Ajoutez les myrtilles et mélangez délicatement
5

Préparez le crumble à part en mélangeant le sucre roux, le beurre pommade et la farine jusqu’à obtenir une sorte de sablé grossier
6

Mettez la préparation à muffin dans les moules avec caissettes puis ajoutez au dessus le crumble
7

Enfournez à 180°C pendant 20 à 25 min