Boites chaudes à l'ail et au vin blanc (pommes grenailles, saucisses de morteau et diots du Jura)

Name: Boites chaudes à l'ail et au vin blanc (pommes grenailles, saucisses de morteau et diots du Jura)
Yield: Pour 5 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 vacherins mont d'or; 8 gousses d'ail; 10 cl Riesling (vin blanc d'Alsace); 1.5 kg pommes de terre grenailles; 4 diots du Jura crus fumés; 4 saucisses de morteau crues fumées; 1 cuillère à soupe gros sel

Mila Skull @djem131

Boites chaudes à l'ail et au vin blanc (pommes grenailles, saucisses de morteau et diots du Jura)

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Ingrédients

45 minutes

Pour 5 personnes

2vacherins mont d'or
8 goussesd'ail
10 clRiesling (vin blanc d'Alsace)
1.5 kgpommes de terre grenailles
4diots du Jura crus fumés
4saucisses de morteau crues fumées
1 cuillère à soupegros sel

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Instructions de cuisine

45 minutes

1

Éplucher les gousses d'ail
2

Poser une feuille de papier aluminium sur une plaque à four poser les vacherins
3

Inciser les vacherins en formant des quadrillages avec un petit couteau pointu insérer les gousses d'ail entières
4

Arroser de vin blanc couvrir et laisser mariner à température ambiante 4 heures laver et brosser les pommes de terre
5

Faire chauffer une grande marmite d'eau avec le gros sel préchauffer le four à 220 degrés mettre les pommes grenailles dans le marmite
6

Piquer les saucisses de morteau et les diots avec les dents d'une fourchette

Comment faire pour que les saucisses n éclatent pas à la cuisson ?
7

Ajouter les saucisses dans la marmite enfourner les vacherins pour 25 minutes
8

Porter la marmite à ébullition puis couvrir et baisser à feu doux cuire 20 minutes
9

Égoutter les saucisses les couper les poser sur un plat
10

Égoutter les pommes de terre les mettre dans un plat
11

Sortir les vacherins du four c'est prêt !
12

Servir immédiatement
13

Bon appétit 😋

Astuces

Comment faire pour que les saucisses n éclatent pas à la cuisson ?

Penser à les piquer avec les dents d'une fourchette

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Mila Skull @djem131

le vendredi 30 décembre 2022 08h49

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

D'ail Vin Blanc Pomme Grenaille Saucisse De Morteau Saucisses Diot Jura

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