Bizcochuelo de Naranja Esponjoso
#revistacookpad
Muy rico y aromático
Con varios pasos pero fácil
Paso a paso
- 1
Tamizamos la harina, maicena y polvo de hornear y reservamos. Del total del azúcar reservamos 2 cucharadas. Al resto le rallamos la cáscara de 1 naranja y reservamos
- 2
Exprimimos las 3 naranjas, reservamos. Separamos claras de yemas las yemas se las agregamos al azúcar. Las claras las reservamos
- 3
Batimos el azúcar con las yemas hasta blanquear y agregamos la manteca derretida (no caliente) batimos y ahora intercalamos los secos con el jugo de naranja y batimos hasta integrar bien
- 4
Una vez terminada la mezcla batimos las claras y cuando espuman agregamos las 2 cucharadas de azúcar que habíamos reservado y batimos hasta punto merengue
- 5
Ahora incorporamos las claras batidas a la mezcla con espátula, en 3 tandas agregamos la mezcla al molde
- 6
Horno precalentado 180° 55' o hasta que al pinchar este seco. Dejamos enfriar 10' desmoldamos y sobre rejilla dejamos que enfríe completamente
- 7
Listo para el mate que aunque haga calor es sagrado. Podés decorarlo pero así solito es muy rico
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