Bica blanca de Laza

Name: Bica blanca de Laza
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 claras de huevo; 250 gr. azúcar; 225 gr. harina; 200 ml. nata con un 35% de materia grasa; Azúcar para espolvorear; 1 pizca sal

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=4BvqGNN7shk

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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=4BvqGNN7shk

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Ingredientes

60 minutos

8 raciones

5claras de huevo
250 gr.azúcar
225 gr.harina
200 ml.nata con un 35% de materia grasa
Azúcar para espolvorear
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Montar la nata hasta que se empiecen a formar picos.
2

Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
3

Cuando estén semi montadas, añadir poco a poco el azúcar y terminar de montarlas.
4

Agregar la harina poco a poco y con movimientos envolventes hasta que se integre por completo.
5

Añadir la nata poco a poco y con movimientos envolventes hasta conseguir una masa homogénea.
6

Verter la masa sobre un molde forrado con papel de horno y espolvorear con azúcar.
7

Hornear a 180ºC durante unos 45 minutos.