Camarones y pulpo estilo cantones

Name: Camarones y pulpo estilo cantones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 100 gr camarón mediano; 100 gr pulpo cocido en trozos pequeños; 1 cebolla blanca en cubos; 1 zanahoria en rodaja sesgada; 1 chayote pelado y cortado en láminas; 1 calabacita en rodajas; 100 gr hongo zeta en juliana; 1 piezas pequeña de brócoli (solo las puntas) cortado en trozos pequeños; 1 jícama pequeña en lajas delgadas; 3 cucharadas aceite de oliva; 250 ml salsa de soya; 1 cucharadita maicena; Sal y pimienta

Ulises El Cochas Cano @cook_6135796

Camarones y pulpo estilo cantones

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Ingredientes

100 grcamarón mediano
100 grpulpo cocido en trozos pequeños
1cebolla blanca en cubos
1zanahoria en rodaja sesgada
1chayote pelado y cortado en láminas
1calabacita en rodajas
100 grhongo zeta en juliana
1 piezaspequeña de brócoli (solo las puntas) cortado en trozos pequeños
1jícama pequeña en lajas delgadas
3 cucharadasaceite de oliva
250 mlsalsa de soya
1 cucharaditamaicena
Sal y pimienta

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Paso a paso

1

Lava y desinfecta las verduras y córtalas según receta
2

Coloca en un wook o en una olla de 3 litros el aceite y la cebolla, deja acitronar y agrega la zanahoria después y así sucesivamente las verduras más duras primero y el brócoli al final. Mezcla constantemente.
3

Agregas la salsa de soya cuando las verduras se vean cristalinas, coloca los camarones y el pulpo y deja a fuego medio.
4

Diluye en 50 ml agua la maicena a manera que quede un poco concentrado y viértelo en el wook u olla.
5

Sazona con sal y pimienta y deja que espese un poco