Focaccia de romero y tomate sin tacc

Name: Focaccia de romero y tomate sin tacc
Yield: 4 panes grandes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gramos mix apto celíacos; 90 gramos trigo sarraceno; 1 cdita se psyllium (opcional); 50 ml aceite de oliva; 10 gramos levadura seca; 1 cdita polvo leudante (bicarbonato); 1 cdita goma xántica; 1 huevo; 1 cda miel; 10 gramos sal fina; 250 ml agua; Sal gruesa; Romero; Tomate cherry

Cocinaconamor @antococinaarg

La Plata

Ideal para las personas que no pueden consumir tacc o aquellos que quieren probar algo nuevo
#cumplimos9

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Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 panes grandes

250 gramosmix apto celíacos
90 gramostrigo sarraceno
1 cditase psyllium (opcional)
50 mlaceite de oliva
10 gramoslevadura seca
1 cditapolvo leudante (bicarbonato)
1 cditagoma xántica
1huevo
1 cdamiel
10 gramossal fina
250 mlagua
Sal gruesa
Romero
Tomate cherry

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Activar la levadura con agua y miel.reservar
2

Poner todos los ingredientes secos en un bowl. Agregar de a poco los ingredientes líquidos y la levadura y mezclar bien
3

Poner en los moldes(llenando hasta 3/4).dejar que leve 25 minutos y luego agregar los cherry y el romero. Hacer pequeñas marcas con el cuchillo.
4

Dejar levar 15 minutos y agregar arriba granos de sal gruesa y un chorrito de aceite de oliva (también se puede pincelar con el aceite)
5

Cocinar entre 20-30 minutos en horno eléctrico a 180 grados.
6

Desmoldar tibio y enfriar en rejilla