Picamos la cebolla en trozos pequeños, si tienes ají rojo o verde puedes ponérselos también y ajo si gustas yo solo utilice cebolla.. una vez esté doradita la cebolla le echamos la caballa y la salamos y condimentamos a gusto.

Una vez que la sal y los condimentos se hayan integrado le ponemos la harina y revolvemos aún en el fuego y una vez este la harina integrada le echamos la leche y vamos revolviendo hasta que la mezcla nos quede como el último video la vas a sentir seca y como si fuera una masa apagamos el fuego y dejamos entibiar o enfriar.

Agarramos una cuchara y la hacemos una bolita y aplastamos en la mano la pasamos por huevo y pan rallado y damos la forma que gustes yo lo hice cuadraditos

A mí me salieron 35 croquetas calentamos una sartén y las fritamos hasta que estén doraditas de ambos lados y ponemos en papel absorbente.

Y listo a disfrutar 😁 😋 Yo lo acompañé con arroz, huevo y un poco de sésamo. 😘🐟♥️🤭