Tarta con carne de huesos de pollo

Name: Tarta con carne de huesos de pollo
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Restos de pollo picados; 1 zanahoria hervida; Cebolla de verdeo y partes verdes de puerros; 3 huevos; 100 cc crema de leche o leche; Sal y pimienta a gusto; Adicional: pickles, aceitunas, alcaparras, morrón cocido, etc; Masa con semillas:; Aprox 250 g harina común; 1 cda aceite; C/N Leche fría; 2 cdas mix de semillas

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Vieron cuando deshuesan unas pechugas o patas de pollo? Bueno, yo voy guardando todo en el freezer. Ya tenía mucho y quería hacer una tarta. Lo herví con verduritas y todo fue a parar a esta tarta. Eso sí hice en un ratito una masa con un mix de semillas que quería probar. #recetasimprovisadas

Tarta con carne de huesos de pollo

Patricia Copello @Patcopello

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

2 raciones

Restos de pollo picados
1zanahoria hervida
Cebolla de verdeo y partes verdes de puerros
3huevos
100 cccrema de leche o leche
Sal y pimienta a gusto
Adicional: pickles, aceitunas, alcaparras, morrón cocido, etc
Masa con semillas:
Aprox 250 g harina común
1 cdaaceite
C/NLeche fría
2 cdasmix de semillas

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Hervimos los huesos de pollo con las verduras y desmenuzamos el pollo. Cortamos todo, incluso las verduras chico.
2

Mientras hervía preparé la masa. En un bowl puse la harina y agregué el aceite. Luego fui agregando leche hasta que quedó manejable. Amasé un poco y agregué las semillas.
3

Dejamos descansar el bollo y batimos los huevos con la crema (yo tenía, pero puede ser leche) y condimentamos. Yo le agregué al relleno aceitunas, morrón que preparé, pickles picados, es a gusto. Al molde lo rociamos con rocío vegetal y espolvoreamos con polenta.
4

Estiramos la masa, la colocamos en el molde y colocamos el relleno y por encima el batido. Yo le puse queso rallado.
5

Horneamos hasta que cuaje el huevo y esté dorado.