Nuggets o Crispy fried chicken - con o sin TACC

Name: Nuggets o Crispy fried chicken - con o sin TACC
Yield: aproximadamente 5 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: Pollo (yo usé 4 pechugas); Aceite para freír; 350 gr harina 000 o Premezcla sin tacc; 1 cda pimentón dulce; 1 cdita curry o algún picante, yo uso un mix de picantes en polvo pero es a gusto; 1/2 cdita pimienta negra; 1 1/2 cda mostaza; 1 cdita ajo en polvo o ajo triturado; 1/2 cdita tomillo seco; 1/2 cdita comino, cuidando las cantidades porque puede tapar los otros sabores; 1 cdita romero; 1/4 cdita orégano seco; 1 cdita azúcar blanca; sal a gusto; agua fría; c/n copos de cereales SIN AZÚCAR o avena (es para que sean más crujientes), tener precaución si son sin tacc. es opcional; 1 cdita pimentón dulce; 1 cdita el picante que eligieron en el marinado; sal a gusto; 1/2 cdita pimienta molida; c/n pan rallado (si es sin tacc, se consigue en las dietéticas como "rebozador sin gluten")

Quattropani @quattropani

Redditch, Inglaterra, Reino Unido

ganas de comer nuggets crujientes? con un sabor característico y familiar? esta es la receta perfecta para vos!

Recomendación:
tener mucha precaución con la cantidad de condimentos porque algunos resultan un poco fuertes y pueden tapar el sabor de los otros, por ejemplo: el comino

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Recomendación:
tener mucha precaución con la cantidad de condimentos porque algunos resultan un poco fuertes y pueden tapar el sabor de los otros, por ejemplo: el comino

Nuggets o Crispy fried chicken - con o sin TACC

Quattropani @quattropani

Redditch, Inglaterra, Reino Unido

ganas de comer nuggets crujientes? con un sabor característico y familiar? esta es la receta perfecta para vos!

Recomendación:
tener mucha precaución con la cantidad de condimentos porque algunos resultan un poco fuertes y pueden tapar el sabor de los otros, por ejemplo: el comino

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Recomendación:
tener mucha precaución con la cantidad de condimentos porque algunos resultan un poco fuertes y pueden tapar el sabor de los otros, por ejemplo: el comino

Guardada

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Ingredientes

1 hora

aproximadamente 5 personas

Principales
Pollo (yo usé 4 pechugas)
Aceite para freír
Marinado
350 grharina 000 o Premezcla sin tacc
1 cdapimentón dulce
1 cditacurry o algún picante, yo uso un mix de picantes en polvo pero es a gusto
1/2 cditapimienta negra
1 1/2 cdamostaza
1 cditaajo en polvo o ajo triturado
1/2 cditatomillo seco
1/2 cditacomino, cuidando las cantidades porque puede tapar los otros sabores
1 cditaromero
1/4 cditaorégano seco
1 cditaazúcar blanca
sal a gusto
agua fría
Rebozado
c/ncopos de cereales SIN AZÚCAR o avena (es para que sean más crujientes), tener precaución si son sin tacc. es opcional
1 cditapimentón dulce
1 cditael picante que eligieron en el marinado
sal a gusto
1/2 cditapimienta molida
c/npan rallado (si es sin tacc, se consigue en las dietéticas como "rebozador sin gluten")

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar el pollo en trozos y con aceite y un poco de sal mandarlos al horno hasta que estén medianamente cocidos por dentro, ya que al freírlos no se cocinan bien (aprox. 20 minutos).
Cortar para comprobar si están cocidos.
2

Comenzar a mezclar todo lo que vamos a utilizar para el marinado, y al final el agua. la mezcla tiene que quedar como una salsa un poco más espesa para que se adhiera al pollo
3

Una vez retirado el pollo del horno meter la mayor cantidad posible en la "salsa" que hicimos para marinar y dejarlos reposar ahí por unos minutos para que agarren más sabor
4

Mientras esperamos, comenzamos a mezclar los ingredientes del Rebozado, en caso de que sea para celíacos ver las opciones.
5

Una vez hecho estos pasos comenzamos a armar las nuggets (o CFC)
6

Ya cuando tengamos todas correctamente rebozadas, freírlas por aprox 3/4 minutos, o hasta que estén doradas/tostadas a gusto
7

Y listo! ya pueden disfrutar esta bomba, con salsa barbacoa es un 10 por si todavía no le dan una oportunidad. Si la preparan dejen un comentario/foto con su opinión!