Empanada de pollo

Name: Empanada de pollo
Yield: 7 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 pulpas; 1 morrón rojo; 1 cebolla grande; 20 grs manteca; Aceite de oliva; Especias a gusto y orégano (ingrediente secreto); 2 docenas Tapas de empanadas; 3 huevos; Cebolla de verdeo 5 ramilletes verdes; Sal

Maria Eugenia Torreiro @cook_Arg_Euge

Berazategui, Buenos Aires, Argentina

Empanada de pollo

Maria Eugenia Torreiro @cook_Arg_Euge

Berazategui, Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

1:30hs.

7 raciones

2pulpas
1morrón rojo
1cebolla grande
20 grsmanteca
Aceite de oliva
Especias a gusto y orégano (ingrediente secreto)
2 docenasTapas de empanadas
3huevos
Cebolla de verdeo 5 ramilletes verdes
Sal

Guardada

Paso a paso

1:30hs.

1

Hervir las pulpas enteras. Mientras rehogar la cebolla y el morrón
2

Cortar el pollo en daditos chiquitos. Y sumarlo a la olla con la cebolla y el morrón.
3

Condimentar con cúrcuma, paprika y pimentón dulce. Sal. Y el secreto, orégano!!! (Mientras herví los huevos y corta la cebolla de verdeo)
4

Unificar bien los ingredientes y luego ponerle la manteca. (Corta los huevos chiquitos)
5

Unir todo, huevos, verdeo, pollo.
Dejar enfriar. Armar la empanada con el repulgue. Y al horno hasta que se cocine la masa.