En la procesadora pica el cilantro, el ajo y el perejil

Corta el atún en cubos y procésalo con las hierbas, no lo piques demasiado, debe quedar molido grueso. Agrega la salsa de ostión la soya y el aceite de ajonjolí

Mezcla muy bien, forma dos hamburguesas grandes y gruesas. Fríelas hasta que doren por ambos lados. Dora un poco el pan antes de prepara la hamburguesa

Acompaña con lo que te guste y con un delicioso clamato estilo el José.