611. Krengsengan Daging Campur Jerohan Sapi

Name: 611. Krengsengan Daging Campur Jerohan Sapi
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg campuran daging dan jerohan; 3 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1 sdt penyedap jamur/sapi; 1/2 sdt garam (saya skip); Secukupnya minyak goreng; 10 buah cabe rawit utuh (atau sesuai selera); 2 buah tomat, iris; 200 ml air; 5 buah bawang putih; 1 sdt garam; 10 butir bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 buah cabe merah besar/keriting; 10 buah cabe rawit (saya skip); 5 butir kemiri; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt pala bubuk; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh, geprek & ikat; 1 ruas laos, geprek/iris

Dedifa.Cooking @dedifa_cooking

Bontang, Kaltim

Bismillah...
COOKPAD APRON CHALLENGE MASAK PAKAI KECAP (MINGGU KE 3)

Krengsengan ini enak banget, rasa manis guruh pedas jadi satu. Pastinya dimasak dengan kecap manis. Kalo udah masak krengsengan rasanya kepengen nambah nasi melulu dah. Yuk mari dicoba😉.

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_MasakPakaiKecap
#MeolahCaruan_JerohanSapi
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap

Bismillah...
COOKPAD APRON CHALLENGE MASAK PAKAI KECAP (MINGGU KE 3)

Krengsengan ini enak banget, rasa manis guruh pedas jadi satu. Pastinya dimasak dengan kecap manis. Kalo udah masak krengsengan rasanya kepengen nambah nasi melulu dah. Yuk mari dicoba😉.

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_MasakPakaiKecap
#MeolahCaruan_JerohanSapi
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap

Lebih banyak

611. Krengsengan Daging Campur Jerohan Sapi

Dedifa.Cooking @dedifa_cooking

Bontang, Kaltim

Bismillah...
COOKPAD APRON CHALLENGE MASAK PAKAI KECAP (MINGGU KE 3)

Krengsengan ini enak banget, rasa manis guruh pedas jadi satu. Pastinya dimasak dengan kecap manis. Kalo udah masak krengsengan rasanya kepengen nambah nasi melulu dah. Yuk mari dicoba😉.

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_MasakPakaiKecap
#MeolahCaruan_JerohanSapi
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap

Bismillah...
COOKPAD APRON CHALLENGE MASAK PAKAI KECAP (MINGGU KE 3)

Krengsengan ini enak banget, rasa manis guruh pedas jadi satu. Pastinya dimasak dengan kecap manis. Kalo udah masak krengsengan rasanya kepengen nambah nasi melulu dah. Yuk mari dicoba😉.

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_MasakPakaiKecap
#MeolahCaruan_JerohanSapi
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

10 orang

1 kgcampuran daging dan jerohan
3 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
1 sdtpenyedap jamur/sapi
1/2 sdtgaram (saya skip)
Secukupnyaminyak goreng
10 buahcabe rawit utuh (atau sesuai selera)
2 buahtomat, iris
200 mlair
Bahan bumbu halus marinasi:
5 buahbawang putih
1 sdtgaram
Bahan bumbu halus:
10 butirbawang merah
7 siungbawang putih
5 buahcabe merah besar/keriting
10 buahcabe rawit (saya skip)
5 butirkemiri
Bahan bumbu cemplung:
1 sdtmerica bubuk
1 sdtpala bubuk
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangsereh, geprek & ikat
1 ruaslaos, geprek/iris

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Rebus daging dan jerohan hingga empuk, angkat tiriskan, lalu potong dadu.
Campur potongan daging dan jerohan dengan bumbu marinasi, lalu diamkan selama minimal 30 menit (lebih lama lebih meresap);
2

Panaskan minyak lalu goreng daging dan jerohan yang telah dimarinasi, angkat dan tiriskan;
3

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan menggunakan minyak bekas menggoreng daging & jerohan hingga benar-benar matang dan wangi;
4

Masukkan air, kecap manis, saus tiram, dan penyedap, aduk rata;
5

Masukkan daging dan jerohan, aduk, cek rasa.
Terakhir masukkan irisan tomat, dan cabe rawit utuh, aduk dan masak hingga air menyusut. Krengsengan siap dihidangkan🥰

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dedifa.Cooking @dedifa_cooking

pada 13 April 2026 23.22

Bontang, Kaltim

Saya bukanlah seseorang yang pandai sekali memasak, hanya ingin mencoba berbagai kreasi masakan dengan bahan yang tersedia, serta menghadirkan kembali menu-menu masakan yang pernah mamakku suguhkan untuk keluarga tercintanya, dan berusaha merangkum resep mamak yang sederhana, namun begitu istimewa🤗ig: @dedifa.cooking @dedifa.hanum @dedifa.beadlovers

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya