Για την εκτέλεση της ζύμης στο παρακάτω λινκ.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση μας:

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα χόρτα πολύ καλά και τα βάζουμε στο σουρωτήρι να στραγγίσουν πολύ καλά.

Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα βάζουμε σε μια λεκάνη με λίγο αλάτι και τα τρίβουμε ελαφρά.

Ψιλοκόβουμε ή λίγο χοντροκόβουμε τα κρεμμυδάκια το δυόσμο το μαϊντανό τα ξερά κρεμμύδια και τα βάζουμε στα χόρτα.

Προσθέτουμε τη μυζήθρα το ελαιόλαδο το αλάτι το πιπέρι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί ελαφρά και αφήνουμε στην άκρη.

Ετοιμάζουμε τη ζύμη μαζί με τη εκτέλεση που αναγράφεται στο λινκ.

Με ένα πλάστη ανοίγουμε φύλλο σε μέγεθος όσο είναι το πιάτο ενός τσαγιού και γεμίζουμε το κάθε φύλλο με μια κουταλιά σούπας από τη γέμισή μας και τα διπλώνουμε είτε μισοφέγγαρο είτε τετράγωνο.
(Αν τα φτιάξουμε μισοφέγγαρο τα πατάμε στις άκρες με πιρούνι. Αν τα φτιάξουμε τετράγωνα εκτελούμε όπως αναγράφεται στο λινκ).

Τα μεταφέρουμε σε μεγάλο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα τα αλείφουμε με χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς για 30 - 40 λεπτά ανάλογα το φούρνο.

Καλή Επιτυχία !!!