Sambal Leunca Ikan Asin

Name: Sambal Leunca Ikan Asin
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan asin tenggiri; 200 gr leunca; 3 papan petai; 15 buah cabe rawit hijau; 1 batang serai, digeprek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah jeruk kunci, diperas; 100 ml air; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1,5-2 sdm gula pasir; Bumbu halus :; 20 buah cabe keriting; 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

Irma Rays @IrmaRays

Bangka

Lumayan bikin boros nasi🤭
#GenerasiAprontis
Minggu ke-8

Lebih banyak

Sambal Leunca Ikan Asin

Irma Rays @IrmaRays

Bangka

Lumayan bikin boros nasi🤭
#GenerasiAprontis
Minggu ke-8

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 orang

250 grikan asin tenggiri
200 grleunca
3 papanpetai
15 buahcabe rawit hijau
1 batangserai, digeprek
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 buahjeruk kunci, diperas
100 mlair
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1,5-2 sdmgula pasir
Bumbu halus :
20 buahcabe keriting
10 siungbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong-potong ikan asin, bilas dengan air bersih.
2

Kemudian goreng ikan asin hingga kecoklatan.
3

Tumis bumbu halus beserta serai, daun salam, dan jeruk hingga harum. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, peras dengan jeruk kunci. Masukkan ikan asin, aduk rata.
4

Masukkan leunca, petai,dan cabe rawit hijau. Aduk rata.
5

Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.
6

Sambal Leunca Ikan Asin siap disajikan sebagai lauk.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Irma Rays @IrmaRays

pada 25 Mei 2023 22.41

Bangka

Ummu Aldenta Altsabitah, Wife-mom .Penyuka resep simple dan praktis apalagi sedikit bahan 😅.Tiada hari tanpa belajar,kadang langsung berhasil tapi kebanyakan gagal.Mari belajar bersama 😉🐱

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Cabe Rawit Hijau Jeruk Ikan Asin Ikan Tenggiri Gula Cabai Sereh Cabe Kriting Daun Jeruk Bawang Putih Bawang Merah Pete

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya