Empanada argentina
Preparación de masa para empanadas argentinas al horno o fritas .
Paso a paso
- 1
Dorar la carne para sellar primero algo rapido
- 2
En una olla incorpora la cebolla troceada el pimiento, un chorro de aceite y sal.
Olla cerrada y a fuego fuerte hasta dorar cebolla. No se pegará puesto que la sal hace que suelte agua.
- 3
Colocar trozos de carne una vez que la cebolla ha terminado de cocerse o coge color.
- 4
Condimentar con orégano, pimentón, ajo molido, chile en polvo incorporar los cortes de carne.
Incorporar vino o agua.
- 5
Esperar unas 2 h dándole vueltas de vez en cuando.
Esperar que el trozo de carne se deshaga con el tenedor.
Fuego bajo medio - cuidado que no se pegue.
- 6
En un plato desmenuzar carne y mezclar, dejar reposar en Freezer.
Añadir huevos y verdeo. - 7
Usar la masa de empanadillas de esta receta.
- 8
Rellenar las empanadillas con el relleno de tu elección.
- 9
Freír en aceite abundante en una olla hasta dorar la empanada.
También es posible hacerlas al horno por uno 15 min.
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