Soto Daging Seger

Name: Soto Daging Seger
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g daging sapi, presto selama 20 menit, potong2 selera; 1 batang daun bawang potong2; 1 buah tomat sayur potong2; 1 lbr daun salam; 50 gr tauge siram air panas, tiriskan; 3 lembar daun jeruk; 1 ibu jari lengkuas memarkan; 2 batang serai memarkan; 1 ruas ibu jari Jahe, memarkan; secukupnya Bawang putih goreng; secukupnya Bawang merah goreng; Secukupnya garam; Secukupnya gula; sesuai selera Penyedap rasa; Secukupnya air; 8 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt lada utuh; 8 buah cabai rawit orens; 1 siung bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Kecap manis (optional)

Umi Rieke Kitchen🍳 @Bakiner

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Keluarga saya suka banget soto yang kuahnya bening, salah satunya soto seger ini yang mirip soto bening dari daerah solo.

Recook
Mba Ayu Wulansari @cook_12028034

Keluarga saya suka banget soto yang kuahnya bening, salah satunya soto seger ini yang mirip soto bening dari daerah solo.

Recook
Mba Ayu Wulansari @cook_12028034

Lebih banyak

Soto Daging Seger

Umi Rieke Kitchen🍳 @Bakiner

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Keluarga saya suka banget soto yang kuahnya bening, salah satunya soto seger ini yang mirip soto bening dari daerah solo.

Recook
Mba Ayu Wulansari @cook_12028034

Keluarga saya suka banget soto yang kuahnya bening, salah satunya soto seger ini yang mirip soto bening dari daerah solo.

Recook
Mba Ayu Wulansari @cook_12028034

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 porsi

250 gdaging sapi, presto selama 20 menit, potong2 selera
1 batangdaun bawang potong2
1 buahtomat sayur potong2
1 lbrdaun salam
50 grtauge siram air panas, tiriskan
3 lembardaun jeruk
1 ibu jarilengkuas memarkan
2 batangserai memarkan
1 ruas ibu jariJahe, memarkan
secukupnyaBawang putih goreng
secukupnyaBawang merah goreng
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
sesuai seleraPenyedap rasa
Secukupnyaair
Bumbu halus:
8 butirbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtlada utuh
Sambal (di rebus kecuali garam):
8 buahcabai rawit orens
1 siungbawang putih
secukupnyaGaram
Tambahan:
secukupnyaKecap manis (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Sy bikin dulu bawang merah dan bawang putih gorengnya
2

Siapkan bumbunya, ulek bawang merah bawang putih dan merica
3

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ke kuah daging yang sudah di presto, masukkan juga daun salam daun jeruk dan serai.
4

Setelah daunnya layu masukkan garam gula totole kemudian masukkan irisan daun bawang dan tomat, tes rasa
5

Masukkan bawang putih dan bawang merah goreng, aduk lalu matikan apinya. Untuk sambal: rebus cabai rawit dan bawang putih, setelah lunak haluskan bersama sedikit garam dan totole.
6

Hidangkan hangat. Suami suka menambahkan kecap manis di atasnya (ini selera saja)