Hervir los garbanzos con laurel (si los compraron ya hervidos saltean este paso). Los cocino bastante así quedan blanditos.

Cocinamos el zapallo y hacemos un puré.

Cocinan un chorrito de aceite con 2 cucharadas de harina y aceite. Tiene que quedar una salsa blanca espesa (masomenos 4, 5 cucharadas).

Doramos la cebolla.

Procesamos los garbanzos el puré el puré de zapallo, la cebolla, dorada, la salsa blanca, las semillas, el ajo y los condimentos (orégano y pimienta Alicante sabor champiñón).

Agregamos avena de a poco y 4 🥄 de harina y procesamos. Cuando se forme una masa más unida dejamos de procesar y agregos avena hasta que es una masa manejable para darle forma.