Pan de Plátano macho

Name: Pan de Plátano macho
Yield: 10 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza Harina de trigo; 2-3 pzas Plátanos machos maduros; 2 cdas Royal; 1 cda Bicarbonato; 1/2 taza Azúcar; 1/3 taza Aceite yo uso sabor mantequilla; 1/3 taza Leche; 2 pzas Huevos; cantidad necesaria Azúcar glass; 1 pza Plátano en rodajas para decorar opcional

Cynthia Serena @cynthiaserena

Guadalajara

Tenía unos plátanos machos marchitandose y dije amos a hacer un buen pan de plátano 🍞🍌, en Guadalajara Jalisco MX. hay varios tipos de plátano yo usé plátano macho que es más grande y grueso de lo normal

Pan de Plátano macho

Cynthia Serena @cynthiaserena

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Ingredientes

1 hora

10 porciones

1 tazaHarina de trigo
2-3 pzasPlátanos machos maduros
2 cdasRoyal
1 cdaBicarbonato
1/2 tazaAzúcar
1/3 tazaAceite yo uso sabor mantequilla
1/3 tazaLeche
2 pzasHuevos
Para Decorar
cantidad necesariaAzúcar glass
1 pzaPlátano en rodajas para decorar opcional

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Precalentar la freidora de aire según su modo de uso, y engrasa y enharina el molde donde harás el pan de plátano, yo usé papel aluminio con aceite en spray para voltear el pan.
2

Yo compré este moldesito en el pinchos por 20 pesos y me saca de muchos apuros, compra varios, son prácticos.
3

Bien puesta una base de aluminio con una rociada de spray de aceite.
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En un bowl Machaca tus plátanos, mis plátanos machos eran medianos y muy maduros, y mezcla en el mismo recipiente los plátanos, el azúcar, el aceite, la leche y los huevos, agrega la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
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Vierte la mezcla en el molde engrasado y enharinado y hornea lo que te dicta la freidora de aire, o gourmia depende de la potencia de la tuya 30 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Yo puse sobre papel aluminio engrasado, lo voltee y lo volví a hornear 25 minutos más.
6

Retire del horno y deje enfriar por 10 minutos antes de retirar del molde.
Espolvorear con azúcar glass.
Servir.