Cuando las setas ya hayan menguado añadir los tomates secos. Yo suelo comprar los que viene en bote de cristal en aceite de oliva. Dorar todo junto, y al cabo de un rato añadir las gambas y luego las gulas. Si las gambas eran congeladas habría que echarlas previamente al poco de empezar con las setas. Le añadimos al sofrito sal, un poco de cayena y pimienta molida. Cuando vemos que está todo dorado lo sacamos y esperamos para añadir a la pasta.

Cuando tenemos la pasta y el sofrito hecho lo juntamos todo y le añadimos orégano. Removemos un poco y listo para comer.