Comenzamos pelando el choclo con cuidado de no romper las chalas. Rallamos los dos choclos y aprovechamos bien el grano. Picamos las verduras y sofreímos. En una olla vamos a colocar todos los ingredientes y con un mixer triturar todo. Condimentar.

Finalmente en una plancha de horno colocamos las chalas y rellenamos con la mezcla, arriba colocamos trocitos de queso. Y dejamos que gratine bien. En un sartén sofreír la carne molida con algunos condimentos. A la hora de servir colocamos la carne por arriba de la humita y a disfrutar 🙂🫔