Queque fácil zanahoria pasas

Name: Queque fácil zanahoria pasas
Yield: 16 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 zanahorias grandes; Puñado pasas; 4 huevos enteros; 150 grs aceite o 2 cdas aceite de coco; 2 tazas harina (300 gr); 1/2 taza azúcar; 1 cda polvos de hornear; 1 cucharada (cda) bicarbonato; 2 cucharaditas (cdta) canela en polvo; 1/2 cdta nuez moscada polvo; 1/2 cdta clavo de olor; Pizca sal

Montserrat Muñiz Siqués @cook_4612765

Santiago Chile

Queque muy fácil de hacer, rico y contundente.

Queque fácil zanahoria pasas

Montserrat Muñiz Siqués @cook_4612765

Santiago Chile

Queque muy fácil de hacer, rico y contundente.

Guardada

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Ingredientes

1 hr

16 raciones

2zanahorias grandes
Puñadopasas
4huevos enteros
150 grsaceite o 2 cdas aceite de coco
2 tazasharina (300 gr)
1/2 tazaazúcar
1 cdapolvos de hornear
1 cucharada(cda) bicarbonato
2 cucharaditas(cdta) canela en polvo
1/2 cdtanuez moscada polvo
1/2 cdtaclavo de olor
Pizcasal

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Dejar remojando el puñado de pasas (ideal 3 horas)
2

Rallar las 2 zanahorias
3

Mezclar elementos secos (harina, azúcar, sal bicarbonato, polvos de hornear, canela, nuez moscada, clavo de olor) y revolver
4

Se puede agregar cáscara de naranja o escencias a gusto
5

Tomar las pasas remojadas, colarlas y enjuagarlas
6

Agregar el resto de los ingredientes (4 huevos, aceite, zanahorias y pasas) sobre los ingredientes secos y luego revolver hasta dejar una pasta homogénea
7

Aceitar tu molde de queque y pasar la mezcla abarcando todo el fondo (elige uno que te de espacio para subir)
8

Poner al horno 40 a 60 min a fuego medio (depende del horno) el mío actual es flojo y demora 60 min aprox. a máxima potencia, pero en mi horno antiguo lo hacía en 40 min a fuego medio.
9

Disfruta tu quequito :)