Bizcochuelo para torta de chocolate esponjoso

Name: Bizcochuelo para torta de chocolate esponjoso
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 220 grs harina 0000; 30 grs cacao amargo; 15 grs polvo de hornear; 5 huevos; 240 grs azúcar; Ralladura de limón; Esencia de vainilla; 50 ml leche; 50 ml aceite; 20 a 22 cm con papel manteca en la base y aceitado

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Gustó tanto este bizcocho hice 2 de vainilla . Ahora de chocolate para seguir compartiendo
#5sentidos

Bizcochuelo para torta de chocolate esponjoso

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Gustó tanto este bizcocho hice 2 de vainilla . Ahora de chocolate para seguir compartiendo
#5sentidos

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Ingredientes

30'

12 raciones

220 grsharina 0000
30 grscacao amargo
15 grspolvo de hornear
5huevos
240 grsazúcar
Ralladura de limón
Esencia de vainilla
50 mlleche
50 mlaceite
Molde
20a 22 cm con papel manteca en la base y aceitado

Guardada

Paso a paso

30'

1

Mezclamos la harina, polvo de hornear, sal y cacao. Al azúcar le rallamos la cáscara del limón.
Separamos claras de yemas.
2

Batimos las claras hasta espumar y agregamos la mitad del azúcar y batimos hasta punto merengue, reservamos.
3

Batimos las yemas con la otra mitad del azúcar y esencia de vainilla, agregamos el aceite y batimos la leche y por último los secos tamizados y batimos hasta integrar.
4

Ahora añadimos las claras batidas en 3 tandas mezclando con espátula, llevamos al molde, pasamos un palito para remover las burbujas.
5

Llevamos a horno 180° 55' aprox o hasta que al pinchar salga seco, dejamos enfriar desmoldamos y sobre rejilla dejamos que se enfríe por completo. Un bizcocho que es muy delicioso.