Milanesas de carne picada y verdura para mi hijo con TEA

Name: Milanesas de carne picada y verdura para mi hijo con TEA
Yield: 6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kilo nalga para picar o carne picada; 2 zapallitos; 4 hojas acelga; 1/2 cebolla colorada; 1 zanahoria; Pizca sal de ajo; 5-6 huevos pan rallado; 400 a 500 g Pan rallado

Cocinando Para Mí Hijo Con TEA @stephamm

Uruguay

Las recetas las hago para mi hijo que tiene selectividad alimenticia.

Milanesas de carne picada y verdura para mi hijo con TEA

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Uruguay

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Ingredientes

1 hora

6 porciones

1 kilonalga para picar o carne picada
2zapallitos
4 hojasacelga
1/2cebolla colorada
1zanahoria
Pizcasal de ajo
5-6huevos pan rallado
400 a 500 g Pan rallado

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Paso a paso

1 hora

1

Lavar, pelar, cortar la verdura bien chica, hervir con poca agua(que tape la verdura)
Luego de que hierve y va absorbiendo el agua apagar, dejar reposar. Luego colar y pisar formando puré.(yo en particular hiervo la verdura y luego la piso para que él no sienta otra textura),pero sino no es necesario hervirlo
Mezclarlo con la carne que picaron o ya compraron picada
2

(Algunas las hago así, la otra opción que hago es agregar a la verdura picada lentejones pelados).
3

Batir huevos, formar las milanesas, empanar, pasar por huevo y empanar.
Listas para freezar, freír u hornear.