Se echa un poquito de AOVE en una sartén, muy poquito. Se añade el ajo picadito (yo no añado) y el jamón un poquito después, se marea un poquito y se añade el agua. En este punto añadí un poco de cúrcuma, pero esto es opcional

Cuando el agua esté hirviendo, se añade el huevo/s hasta que cuajen y luego se añade pan en trozos pequeños o medianos. Se puede quedar más caldoso o menos en función a nuestro gusto (esta vez me quedó más seco, pero riquísimo).