Alitas marinadas crujientes con mayo de aguacate

Name: Alitas marinadas crujientes con mayo de aguacate
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg alitas; c/n Corn flake triturados; c/n Harina; 2 huevos; 2 cdas achiote; 1 Zumo de 1 naranja; 3 cdas vinagre; 3 cdas Chile chiplote o salsa chiplote; 1 tomate; Al gusto Sal y pimienta

Sarita Tkt @cook_18479624

Valencia

Estas alitas las vi en una taberna y decidí hacerlas en casa con un toque personal, y vaya si gustaron!!

Alitas marinadas crujientes con mayo de aguacate

Sarita Tkt @cook_18479624

Valencia

Estas alitas las vi en una taberna y decidí hacerlas en casa con un toque personal, y vaya si gustaron!!

Guardada

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Ingredientes

1 h

4 raciones

1 kgalitas
c/nCorn flake triturados
c/nHarina
2huevos
2 cdasachiote
1Zumo de 1 naranja
3 cdasvinagre
3 cdasChile chiplote o salsa chiplote
1tomate
Al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1 h

1

En un vaso echar todos los Ingredientes de la marinada. Triturar hasta conseguir una textura homogénea
2

Mezclar con las alas. Dejar marinar de un día para otro. Si no hay tiempo, dejar 2 h en la nevera, tapadas
3

Preparar el rebozado, batimos los huevos y ponemos la harina y los copos triturados en día recipientes.
4

Pasamos las alas por harina, huevo y los copos.
5

Ponemos en una bandeja de horno, ya precalentado a 180ºC y horneamos 35min. A mitad de cocción darles la vuelta.
6

Preparamos la mayonesa de aguacate, mezclando 1 aguacate, 3 chdas de mayonesa y un poco de zumo de limón.
7

Tostamos el bacon a trocitos
8

Presentamos la alitas como en la foto