Bizcocho integral de espelta con peras y cacao, sin azúcar
Tenía unas peras muy maduras y había que darles salida, así que he hecho este bizcocho.
En el desayuno o en la merienda, rico, rico.
Bizcocho integral de espelta con peras y cacao, sin azúcar
Tenía unas peras muy maduras y había que darles salida, así que he hecho este bizcocho.
En el desayuno o en la merienda, rico, rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las peras y las troceamos. Las reservamos.
- 2
Batimos los huevos, añadimos el edulcorante y mezclamos muy bien.
- 3
Echamos el yogur y volvemos a mezclar.
- 4
Añadimos el aceite y removemos hasta que quede todo bien integrado.
- 5
Vamos echando la harina poco a poco, sin dejar de remover para que se mezcle bien.
- 6
Echamos el cacao, también poco a poco, y vamos removiendo.
- 7
Llega el turno de añadir la levadura y seguir mezclando.
- 8
Por último echamos las peras troceadas y volvemos a mezclar.
- 9
Forramos el molde con papel vegetal humedecido y echamos la mezcla, repartiéndola por todo el molde a base de movimientos, sin alisarla.
- 10
Lo metemos en el horno, que habremos precalentado, durante 45 minutos a 200°.
Apagamos el horno y lo dejamos 5 minutos más sin abrirlo. - 11
Lo sacamos, dejamos que se temple y lo volcamos en una bandeja, quitando con cuidado el papel vegetal. ¡¡Y a disfrutarlo!!.
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